ເຄື່ອງຂາຍປະເພດໃດທີ່ມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດ?
ເຄື່ອງຈັກຂາຍສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເຄິ່ງ-ລາຍໄດ້ແບບ passive-ແຕ່ຜົນກໍາໄລແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຜະລິດຕະພັນ, ສະຖານທີ່ ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານຫຼາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງເຄື່ອງຈັກປະເພດໃດແດ່ທີ່ເຮັດໄດ້ເງິນຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການຄ້າ-ຫຼຸດລົງແຕ່ລະອັນ.
ໄດເວີກໍາໄລທີ່ສໍາຄັນ
- ສະຖານທີ່: ການສັນຈອນຕີນລົດ ແລະຈຸດທີ່ຈັບໄດ້ຂອງຜູ້ຊົມ (ຫ້ອງການ, ໂຮງຮຽນ, ໂຮງໝໍ, ສູນການໂດຍສານ) ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ສະຖານທີ່ດີກວ່າ=ການຂາຍເພີ່ມເຕີມ.
- ຜະລິດຕະພັນປະສົມແລະຄວາມຕ້ອງການ: ສູງ-ຂອບ, ໄວ-ລາຍການຂາຍເພີ່ມລາຍຮັບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເລືອກບໍ່ດີ ຫຼືການເຄື່ອນຍ້າຍຊ້າເຮັດໃຫ້ຜົນກຳໄລໂດຍລວມ.
- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ: ຄ່າເຄື່ອງຈັກ, ການບໍາລຸງຮັກສາ, ໄຟຟ້າ (ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຫຼືເຄື່ອງຮ້ອນ), ຄ່າຄອມມິດຊັ່ນຫຼືຄ່າເຊົ່າສໍາລັບສະຖານທີ່, restocking, ແລະອື່ນໆພວກເຂົາຫຼຸດລົງກໍາໄລສຸດທິ
Margin & ຂໍ້ມູນລາຍຮັບ
ນີ້ແມ່ນຕົວເລກປົກກະຕິ (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະເລ່ຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ):
| ປະເພດເຄື່ອງຈັກ | Gross Margin | ບັນທຶກ |
|---|---|---|
| ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ(ນ້ຳດື່ມ, ໂຊດາ, ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ) | ~ 45-60 % | ການຊື້ impulse ທີ່ເຂັ້ມແຂງ; ນ້ໍາມັກຈະມີຂອບໃບສູງຫຼາຍ. |
| ອາຫານຫວ່າງ (ຊິບ, ເຂົ້າຫນົມ, ແລະອື່ນໆ) | ~ 35-50 % | ຄວາມຕ້ອງການຄົງທີ່; ລາຍຮັບຕໍ່ລາຍການໜ້ອຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມ ແຕ່ມັກຈະມີປະລິມານທີ່ດີໃນສະຖານທີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ. |
| ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ / ເຄື່ອງກາເຟ | ~ 60-70 % ຂອບເຂດລວມ | ແຕ່ລະຫນ່ວຍ (ຈອກ) ມີເຄື່ອງຫມາຍສູງ; ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສະຖານທີ່ທີ່ປະຊາຊົນຄາດຫວັງວ່າຄຸນນະພາບແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ. |
| ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ / ພິເສດ | ສາມາດມີຂອບເງິນທີ່ສູງກວ່າ ແຕ່ຜົນຕອບແທນຊ້າກວ່າ |
ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ; ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າປະກັນໄພ. ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ & ຄວາມສ່ຽງຂອງການ spoilage ອາດຈະສູງກວ່າ. |
ປະເພດໃດຊະນະ?
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜົນກໍາໄລທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດ, ເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປະຕິບັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ:
- ເຄື່ອງຂາຍເຄື່ອງດື່ມເຢັນ- ປະລິມານສູງ, ຂອບໃບດີ, ຕ້ອງການເກືອບທຸກບ່ອນ.
- ເຄື່ອງດື່ມ/ກາເຟຮ້ອນ- ໂດຍສະເພາະໃນຫ້ອງການ, ວິທະຍາເຂດ ຫຼືສະຖານທີ່ທີ່ຜູ້ຄົນຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມລະດັບພຣີມຽມ.
- ເຄື່ອງປະສົມ(ເຄື່ອງດື່ມ + ອາຫານຫວ່າງ) ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ - ພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັບຕະຫຼາດທັງສອງ, ຫຼາກຫຼາຍຄວາມສ່ຽງ.
ເຄັດລັບເພື່ອເພີ່ມກໍາໄລ
- ເຈລະຈາອັດຕາທີ່ດີກັບເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່ (ຄ່າເຊົ່າ ຫຼືສ່ວນແບ່ງລາຍຮັບ).
- ໃຊ້ເຄື່ອງຈັກທີ່ຍອມຮັບການຈ່າຍເງິນແບບບໍ່ມີເງິນສົດ & ການຕິດຕາມໄລຍະໄກ (ການສູນເສຍຕ່ໍາ, ການເກັບຮັກສາຄືນໃຫມ່ທີ່ດີກວ່າ).
- ເລືອກສິນຄ້າທີ່ຂາຍດີ-ຜ່ານ; ຫຼີກເວັ້ນລາຍການທີ່ນັ່ງດົນເກີນໄປ ຫຼືເຮັດໃຫ້ເສຍ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ (ໄຟຟ້າ, ບໍາລຸງຮັກສາ, restocking logistics).
ສັງລວມແລ້ວ, ເຄື່ອງຈັກຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີກຳໄລຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການຂາຍເຄື່ອງດື່ມ (ເຢັນ ຫຼື ຮ້ອນ) ຢູ່ໃນ-ສະຖານທີ່ທີ່ມີການຈະລາຈອນສູງ, ອາດຈະລວມເຂົ້າກັບອາຫານຫວ່າງ. ແຕ່ຄວາມສໍາເລັດແມ່ນຂຶ້ນກັບການເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ແລະການຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ.
